Vinagre de Cava Balsámico Torello Mata. 375ml.

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Vinagre de Cava Balsámico Agustí Torelló Mata. Botella 37,5 cl. 

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Origen: Cataluña.

Agustí Torelló Mata elabora este vinagre Balsámico premium a partir de cava dulce (Brut Nature) al que se le añade el mosto de uva. Serán necesarios al menos 1 año de crianza en barrica para obtener este vinagre tan especial.

Indicado para reducciones, caza, carpaccios, cocina oriental, aliños, marinados o postres. Es muy bien apreciado en la alta cocina.

FORMATO: 37,5cl

ACIDEZ: 6°

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Producido con dos variedades: Picual y Arbequino. El Picual se produce con un olivar de entre 10 y 40 años de edad. El Arbequino se produce un olivar de cinco años.

El Picual le da su amargor suave característico de su alto nivel de antioxidantes naturales y los aromas a hoja verde, a tomatera y a cítricos. El Arbequino tiene una entrada dulce seguida de un picante caracteristico en boca y garganta. Frutado medio con aromas que nos recuerdan a manzana y plátano verdes.

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