Tinto Bobal Tharsys City. 750ml

D.O. Utiel-Requena

Bodega Pago de Tharsys.

VARIEDAD DE UVA: 100% Bobal.

GRADUACIÓN: 13% vol.

VOLUMEN: 75 cl.

Se recomienda servir a 15-16ºC.

Vendimia manual a principios de Octubre, fermetación controlada a 23 ºC con remontados ligeros, posterior crianza en barricas de roble americano y francés de 5 meses. Un vino que conserva la frescura de un vino jóven con cierta complejidad que le aporta su paso por la barrica.

Notas de cata

VISTA: Color cereza picota profundo brillante de capa media y lágrimas finas.

NARIZ: Nariz limpia e intensa. Notas de cerezas maduras y bayas rojas, con un ligero toque de toffee y vainilla.

BOCA: Entrada frutal y equilibrada. Fantástica estructura, con un tanino suave y bien integrado.

Marida con platos de pasta con salsas de tomate, carnes asadas y verduras al horno con especias mediterráneas. Fantástico asociado a tapas tradicionales.