Chorizo Ibérico Bellota pieza 500gr aprox.

Sin Gluten. Producto 100% natural.

El Chorizo de Bellota Ibérico se elabora a partir de cortes selectos del cerdo de bellota ibérico. Las carnes se pican en su calibre especial para este formato y se adoban con Pimentón de la Vera, ajo, aceite de oliva y otros condimentos en una receta de gran éxito entre los consumidores.

Una vez adobadas se embuten en tripa natural y pasan a las bodegas. En ellas, tras un proceso de secado y maduración de aproximadamente 4 meses desarrolla sus intenso sabor y riqueza en aromas característicos.

Carnes selectas de Cerdos de Bellota Ibéricos con al menos un 50% de raza ibérica certificada.

Durante la montanera disfrutan de una alimentación basada principalmente en las bellotas de los árboles del genero Quercus (encinas, robles y alcornoques) que consiguen campeando en semi libertad por las dehesas de Andalucía, Extremadura y Salamanca.

Ingredientes

Carne de cerdo ibérico bellota, sal, lactosa, dextrina, pimentón, proteína de soja, proteína de leche, ajo, aceite de oliva, dextrosa, estabilizador (E-451 i), antioxidantes (E-316 y E-331 iii), aroma, conservadores (E-250 y E-252) y colorante (E-120). Tripa natural de cerdo.

ALÉRGENOS: Lactosa, proteína de soja y proteína de leche. PRODUCTO APTO PARA CELÍACOS.

Información nutricional

Valores medios por 100g de producto.

Valor Energético 400 kcal / 1657 kJ

Grasas 35,6 g

de las cuales saturadas 14,2 g

Hidratos de carbono 2,4 g

de los cuales azúcares  2,4 g

Proteínas 17,6 g

Sal 4,1 g

Mantener en lugar fresco y seco. 

Una vez abierto conservar refrigerado fuera de la bolsa original de vacío. A ser posible envuelto en un material que le permita "respirar". Papel encerado, papel de aluminio holgado,...