Descripción

DATOS TÉCNICOS:

VARIEDAD DE UVA: 100% Tinta del país.

VIÑEDOS: Elaborado con uva de nuestros viñedos de “Miraflores”, “El Corcho”, “Sullerto” y “Cornesa”, situados en Sotillo de la Ribera

GRADUACIÓN: 14% Vol. Alc.

ELABORACIÓN: Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28 ºC durante 12-15 días.

CRIANZA: 12 meses en barricas de roble Americano (80 %) y Francés (20%), seguidos de 3 meses en Tinas de Roble Francés de 20.000 litros de capacidad.

FORMATOS: 0,75 litros – 0,5 litros – 0,375 litros – 1,5 litros (Magnum) – 3 litros (doble Magnum)

SERVICIO: 14-16º C, no es necesario decantar.

CATA:

Color rojo cereza intenso, de capa media – alta, limpio y brillante. Muy glicérico.

En nariz se presenta limpio y complejo, con aromas intensos de frutos rojos y negros muy maduros, con toques florales y lácteos sobre un fondo de maderas, balsámico y especiado junto con tonos de cacao y toffee.

En boca se muestra agradable, carnoso, equilibrado, con cuerpo, resurgiendo los aromas frutales y un toque de regaliz y minerales.

Comentario del Enólogo: «Nuestro producto más demandado, un vino para cualquier ocasión. Imprescindible.»